Trerätters

Trerätters

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna! Menyerna byts ut efter säsongens råvaror och kryddningar.

Okt 2024 – mars 2025

Meny 1

Östergårds 3 smaker
Löjrom med mandelpotatiscrème och friterad jordärtskocka
Brynt tunnbröd med räkor och sotad gräslöksmajonnäs
Gravad Fröyalax med färskost smaksatt med rökt Svecia och citronmarinerad gurka
195 kr ex moms
*
Helstekt kalvrygg med friterad kalvbringa, svampmajonnäs, brynt morot smaksatt med dill samt kalvsky och potatisterrin
335 kr ex moms
*
Vanilj- och kardemummabavaroise med rårörda hjortron och sockerstekt havre
95 kr ex moms

Meny 2

Sotad pilgrimsmussla med rökt jordärtskockspuré, picklad morot och blomkål samt brynt smör smaksatt med soja och mandel
185 kr ex moms
*
Helstekt hjortytterfilé med brynt ostronskivling, picklad pumpa, pumpacrème, viltsky samt potatiskrokett smaksatt med confiterat hjortlägg
340 kr ex moms
*
Mörk chokladcremeux med salt kola, rårörda björnbär samt kanderade pinjenötter
95 kr ex moms

Meny 3

Carpaccio med tryffelcrème, riven pecorino, rostad rödbeta samt friterad svartrot
185 kr ex moms
*
Halstrad gösfilé med kålrabbiroyal, morots- och saffransemulsion, skaldjurssky samt potatiskrokett smaksatt med havskräfta
330 kr ex moms
*
Kola- och hasselnötstarte med rårörda krusbär, cheesecakemousse samt rostad vit choklad
95 kr ex moms
Eller
Franska ostar med fröknäcke och tomatmarmelad smaksatt med vanilj
115 kr ex moms

Bra att veta

Priserna är per person och minimum 30 personer om inget annat anges. Kostnad för kock tillkommer. Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske senast fem arbetsdagar innan. Vid avbokning senare än fyra veckor innan debiteras 100 % av bokningssumman. Välj att hämta det själv eller få det levererat, budkostnad tillkommer.

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm. Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna. Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Back to Top