Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket silver
• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1195 kr / kuvert 

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1595 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
En timmes konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 3 000 kr/tim för silverpaketet och 5 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!

Meny 1

*
Östergårds svenska smaker:
Västerbottensost royal med löjromscrème och vit sparris
Brynt tunnbröd med rökta räkor, pepparrot och gräslöksfärskost
Citrongravad lax med råmarinerad fänkål och krassemajonnäs
**
Helstekt kalvrygg med ramslöksmajonnäs, grillad grön sparris, örtig kalvsky samt potatiskrokett smaksatt med confiterad kalvkind
***
Färska jordgubbar med mynta- och citronsocker samt jordgubbscurd, citronbavaroise och rostad vit choklad

Meny 2

*
Tartar på pilgrimsmussla med dillmajonnäs, vinägrett av rostade hasselnötter, Svecia, gurka och dill samt

surdegskrutonger
**
Bjäremajskycklingfilé med kronärtskocksmajonnäs, bakad körsbärstomat, basilikavelouté samt potatisterrin smaksatt

med getost
***

Mjölkchokladterrin med hallongrädde, färska hallon, salt kola och lakritsmaränger

Meny 3

*
Italiensk kalvråbiff med semibakade cocktailtomater, buffelmozzarella samt majonnäs på sommartryffel
och friterad kapris
**
Halstrad rödingfilé med helbakade knippmorötter, havskräftssky samt potatiskroketter smaksatta med

havskräfta och Svecia
***
Fläder- och champagnecrème med inkokta rabarber, rostade mandelsmulor och lemoncurd
Eller
Franska ostar med sirapslimpa och apelsinmarmelad smaksatt med stjärnanis

Menyn gäller april – sept 2018.

Vad ingår i kuvertpriset?

Priserna inkluderar 3 timmars lokalhyra och serveringspersonal.
Extra tid debiteras med 2 500 kr/tim. Priserna är exkl. moms.
Minimiantal vardagar 20 pers och helger 50 pers.

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Rökt röding med färskpotatis, rädisor och pepparrotsgräddfil
• Citrongravad lax med råmarinerad fänkål och gurka
• Räk- och kräftröra med äpple och dill
• Lufttorkad Tvärnöskinka
• Grillad flankstek med gremolata smaksatt med ramslök
• Rostad potatissallad med ”svensk pesto” av dill och mandel
• Citronkokta primörer med Västerbottensost
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Fläderpannacotta smaksatt med vanilj samt limecurd och färska jordgubbar
505 kr / kuvert

Stora medelhavsbuffén

• Skaldjurssallad med grillad bläckfisk, räkor, blåmusslor, ärtor, mynta och rostad vitlöksvinägrett
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
• Vitello tonnato (kalvrostbiff med tonfisk- och kaprissås
• Carne crudo med hyvlad pecorino och friterad kapris
• Prosciutto
• Sallad av rostad sparris, zucchini, fänkål, oliver och ruccola
• Mozzarella med rostade tomater och grillad kronärtskocka
• Grönsallad med citronette och rostade pumpakärnor
• Färskpotatissallad med kronärtskockspesto
• Foccacia med tapenade och vispat citronsmör
• Mascarponecrème smaksatt med Frangelico samt kanderade hasselnötter och rårörda björnbär
505 kr / kuvert


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top