Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket silver
• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1195 kr / kuvert 

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1595 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
En timmes konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 3 000 kr/tim för silverpaketet och 5 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!

Meny 1

*
Prästostroyal med löjromscrème
Brynt tunnbröd med varmrökt röding, äpple och dillmajonnäs
Havskräfta med morotsmajonnäs, riven Svecia samt surdegskrutonger
**
Kryddstekt hjortinnanlår med brynta jordärtskockor, getostkrokett smaksatt med confiterat hjortlägg, örtig hjortsky samt potatisterrin
***
Mörk chokladcrème med salt kola, rominkokta körsbär och kanderade hasselnötter

Meny 2

*
Sotad gravad Fröjalax med pumpamajonnäs, picklad morot, pumpa, hyvlad Svecia samt dillolja och briochekrutonger

**
Helstekt kalvrygg med friterat kalvbräss, honungsrostade morötter, sötsyrlig dillvelouté samt mandelpotatispuré smaksatt med Västerbottensost

***

Citronbavaroise med lemoncurd smaksatt med brynt smör, rårörda hallon och lakritsmaränger

Meny 3

*
Varmrökt ryggbiff med jordärtskocksmajonnäs, vinägrett med brynt smör, sultanrussin, rostad mandel samt picklad gulbeta och friterad svartrot
**
Halstrad gösfilé med rostad blomkål, hasselnötter och räkor samt blåmusselsky och puré av blomkål och mandelpotatis

***
Friterad munk smaksatt med kardemumma samt vaniljsås, äppelkompott och rårörda hjortron
Eller
Franska ostar med sirapslimpa och apelsinmarmelad smaksatt med stjärnanis

Menyn gäller okt 2018 – mars 2019

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Varmrökt torskrygg med morotsmajonnäs, picklad gulbeta, blomkål och Svecia samt rostade hasselnötter
• Dillgravad lax med senapscrème
• Räk- och kräftröra med äpple och pepparrot
• Kallrökt Tvärnöskinka
• Pepparstekt flankstek med palsternacksmajonnäs
• Rostad potatis och jordärtskocka med ”svensk pesto” av dill och mandel
• Honungsrostade rotfrukter med Västerbottensost
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Apelsin- och kanelpannacotta med rårörda hjortron och kanderade hasselnötter

Stora medelhavsbuffén

• Vitvinskokta blåmusslor med timjan och rostad vitlöksaioli
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
• Örtstekt majskycklingbröst med gremolata
• Varmrökt lammrostbiff med hyvlad parmesan och friterad kapris
• Prosciutto
• Rostad pumpa, morot och persiljerot med basilikaolja, hyvlad manchego och ruccola
• Mozzarella med rostade tomater och grillade kronärtskockor
• Grönsallad med citronette och rostade pumpakärnor
• Rostad potatissallad med pesto av soltorkade tomater
• Foccacia, tapenade och vispat citronsmör
• Mörk chokladcrème med salt kola, rominkokta körsbär samt kanderade pinjenötter


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top