Östergårds catering för fest på Djursholms Slott

Meny 1

*Kall ängsyrasoppa med alrökt sik samt sikrom, vodkasmetana och kumminkrutonger
**Lammytterfilé med primörer, citron- och dragonvelouté samt terrin på bintjepotatis, prästost och rimmad lammbringa
***Lätt gelead rabarbersoppa med punschgrädde, mandelbiskvier och hallon
405 kr

Meny 2

*Hummer- och kungskrabba med sparris, gurka och silverlök med basilika, syrad morotscrème och dillfröskorpa
**Kalvinnanlår med glaserade majrovor, kalvsky med vitt vin, örter och kalvsvans samt kålrabbiroyal
***Fläderblomsoppa med lime- och basilikapannacotta samt ingerfärssockrade jordgubbar
405 kr

Meny 3

*Oxfilétartar smaksatt med olivolja, citron och kapris samt rödbetor och kall tryffelsabayonne
**Halstrad gös med parmalindad vit sparris, grön ärtsås ”ninon” toppad med champagne och vispad grädde samt färskpotatis med spenat och citron
***Chokladtryffel och kaffemousse med jasmintecrème och svartvinbärsmarmelad
405 kr

Femrättersmeny

I tillägg till någon av ovan nämnda menyer får ni en extra förrätt samt utvalda ostar som 4:e rätt, före desserten
495 kr

Övrigt

Snittar till fördrink från 60 kr/kuvert
Vickning från 25 kr/kuvert

Personal

Vår duktiga personal hjälper er gärna under festkvällen.
Pris 305 kr/timme.
Be om separat offert.

Leverans

Leverans av maten till Djursholms slott ingår i menypriset

Bra att veta!

Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske tre dagar innan. Vid avbokning senare än tre dagar innan debiteras 100 % av bokningssumman.

Alla priser är ex moms