Smårätter
Smårätter
Dessa rätter består av smakupplevelser portionsvis upplagda i glas eller på små fat:
*Kall trattkantarellsoppa med sikrom och rysk yoghurt
*Minutmarinerad pilgrimsmussla med blomkålscreme och citronette
*Kungskrabba med gurka och silverlök samt morotscreme och basilika
*Kalvrostbiff med tryffelpotatissallad och brynta marinerade kantareller
*Potatiscreme med örtiga brödsmulor, västerbottensost och kallpressad rapsolja
5 smårätter (motsvarar en varmrätt)
250 kr
3 smårätter (motsvarar en mellanrätt)
150 kr
Komplettera gärna med Östergårds baguett alt. filmjölkslimpa med vispat smör
25 kr/p
Canapéer & snittar
Canapéer & snittar är små munsbitar som tas med händer. Räkna med c:a fem st per person
* Vit caprin och rosmarinkokt äpple
* Tvärnöskinka med pepparrotscrème
* Prästostpaj med löjromscrème
* Skagen
25 kr/st
Vickning
* Tallrik med två sorters ost, två sorters charkuterier, färskost, hembakad baguette, marmelad och oliver
118 kr
* Rosastekt rostbiff med krämig potatissallad i tunnbröd
82 kr
* Gratinerad prästostpaj med färskpotatis, rökt sidfläsk och vårlök
61 kr
Alla priser är ex. moms
