Bufféer

Bufféer

Östergårds bufféer hämtar sin inspiration från det svenska köket samt från medelhavet. Menyerna byts ut efter säsongens råvaror och kryddningar.

Om ni önskar personal på plats vid ert arrangemang så ordnar vi självklart det.

Minimum 15 personer. Moms 12% tillkommer på alla priser.

Stora svenska buffén

Stora buffén är perfekt som en festmåltid, komplettera gärna med canapéer till fördrinken.

Sotad gravad lax med Västerbottensostcrème och dillolja
*
Prästostroyal toppad med morotsmajonnäs och picklad morot
*
Varmrökt forellröra smaksatt med äpple och dill
*
Lufttorkad skinka
*
Grillad tunt skivad rostasfilé med ramslökscrème
*
Färskpotatissallad med citron, kapris och purjolök
*
Primörsallad med citronette och riven rökt Svecia
*
Grönsallad med rostade solroskärnor
*
Prästost, vispat smör och sirapslimpa
*
Citron- och fläderbavaroise med färska jordgubbar, basilikasocker och kristalliserad vit choklad

425 kr

Lilla svenska buffén

Lilla buffén passar perfekt till mottagningen, dopet eller enklare kvällsarrangemang. Komplettera gärna med någon av våra goda desserter eller bakverk.

Prästostroyal toppad med morotsmajonnäs och picklad morot
*
Varmrökt forellröra smaksatt med äpple och dill
*
Grillad tunt skivad rostasfilé med ramslökscrème
*
Färskpotatissallad med citron, kapris och purjolök
*
Primörsallad med citronette och riven rökt Svecia
*
Grönsallad med rostade solroskärnor
*
Prästost, vispat smör och sirapslimpa

295 kr

Stora medelhavsbuffén

Stora buffén är perfekt som en festmåltid, komplettera gärna med canapéer till fördrinken.

Parmesanroyal toppad med röra av soltorkade tomater och grillad paprika
*
Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
*
Fänkålssalami
*
Grillad flankstek med salsa verde och hyvlad Manchego
*
Majskyckling med vispad fetaost- och ricottacrème smaksatt med grillad citron samt friterad kapris
*
Färskpotatissallad smaksatt med pesto av basilika och solroskärnor
*
Grillade knippmorötter smaksatta med gremolata
*
Grönsallad med torkade oliver och rostade pumpakärnor
*
Focaccia med tapenade och vispat citronsmör
*
Citron- och mandeltarte med vispad moccapannacotta, dulce de leche samt rominkokta körsbär

425 kr

Lilla medelhavsbuffén

Lilla buffén passar perfekt till mottagningen, dopet eller enklare kvällsarrangemang. Komplettera gärna med någon av våra goda desserter eller bakverk.

Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
*
Fänkålssalami
*
Majskyckling med vispad fetaost- och ricottacrème smaksatt med grillad citron samt friterad kapris
*
Färskpotatissallad smaksatt med pesto av basilika och solroskärnor
*
Grillade knippmorötter smaksatta med gremolata
*
Grönsallad med torkade oliver och rostade pumpakärnor
*
Focaccia med tapenade och vispat citronsmör

295 kr

Bra att veta

Priserna är per person och minimum 15 personer om inget annat anges. Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske senast fem arbetsdagar innan. Vid avbokning senare än fyra veckor innan debiteras 100 % av bokningssumman. Välj att hämta det själv eller få det levererat (budkostnad tillkommer).

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm. Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna. Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Back to Top