Catera julmaten till julfesten eller julminglet!
(Minimum 15 personer. Moms 12% tillkommer på alla priser).
Stora julbordet
Passar utmärkt till julfesten eller middagsbjudningen
Sill & Fisk
Inlagd sill
Senapssill
Portvins- och rödlökssill (ägg, senap)
Gravad sotad lax
Inkokt lax
Lax- och färskostterrin (laktos)
Skagenröra (räkor, senap, ägg)
Kallskuret
Senapsgriljerad julskinka av gårdsgris (ägg, gluten)
Rådjurspaté (nötter)
Munsökorv
Varmrökt lammrostbiff smaksatt med fänkålsfrö och kummin
Apelsinrökt ankbröst
Småvarmt
Köttbullar smaksatta med enbär, kummin och Västerbottensost (gluten, laktos, ägg, senap)
Prinskorv
Honungsglaserade revbensspjäll
Janssons frestelse (laktos, gluten, fisk)
Kokt potatis
Såser & tillbehör
Hackad rödlök & gräslök
Gräddfil (laktos)
Dillmajonnäs (senap, ägg)
Pumpamajonnäs (senap, ägg)
Äpple- och cognacsenap
Äppelmos av svenska höstäpplen
Rödbetssallad (ägg, senap)
Ost och bröd
Västerbottensost (mjölkprotein)
Östergårds kryddost (mjölkprotein)
Julkryddad sirapslimpa (filmjölk, gluten)
knäckebröd (gluten)
Vispat smör (laktos)
425 kr
Lilla julbordet
Passar utmärkt till jullunchen eller det kortare kvällsarrangemang
Sill & Fisk
Inlagd sill
Senapssill
Gravad sotad lax
Inkokt lax
Skagenröra (räkor, senap, ägg)
Kallskuret
Senapsgriljerad julskinka av gårdsgris (ägg, gluten)
Rådjurspaté (nötter)
Småvarmt
Köttbullar smaksatta med enbär, kummin och Västerbottensost (gluten, laktos, ägg, senap)
Prinskorv
Kokt potatis
Såser & tillbehör
Hackad rödlök & gräslök
Dillmajonnäs (senap, ägg)
Äpple- och cognacsenap
Äppelmos av svenska höstäpplen
Rödbetssallad (ägg, senap)
Ost och bröd
Västerbottensost (mjölkprotein)
Julkryddad sirapslimpa (filmjölk, gluten)
Knäckebröd (gluten)
Vispat smör (laktos)
275 kr
Lägg gärna till något sött;
Dessert
Ostkaka smaksatt med saffran samt rårörda hjortron och kolagrädde (ägg, laktos, gluten)
6 olika sorters julgodis och tryfflar
85 kr
Tilltugg till glöggen
Pepparkaksskorpor smaksatta med apelsin och vit choklad (laktos, gluten, ägg)
20 kr
3 eller 5 juliga smårätter
Bjud på juliga smårätter till julminglet, serveras i småkoppar som enkelt äts med endast en gaffel.
Äggroyal med bakade betor, dillmajonnäs och torkad grönkål (laktos, ägg, senap)
*
Varmrökt torskrygg med hovmästarsås samt krämig potatis smaksatt med apelsin och dill
(senap, laktos)
*
Gravad sotad lax med pumpamajonnäs, picklad gulbeta, blomkål, rostade hasselnötter samt riven svensk getost (laktos, ägg, senap)
*
Rensteksröra toppad med sikrom (laktos, senap, fisk)
*
Apelsinrökt ankbröst med jordärtskocksmajonnäs samt rostad mandel, Svecia och dillolja (senap, ägg, laktos)
5 smårätter (motsvarar 1 varmrätt)
325 kr
3 smårätter (motsvarar 1 mellanrätt)
205 kr
Bra att veta
Priserna är per person och minimum 15 personer om inget annat anges. Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske senast en vecka innan. Vid avbokning senare än 4 veckor innan debiteras 100 % av bokningssumman. Välj att hämta det själv eller få det levererat (budkostnad tillkommer).
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm. Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna. Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.