Trerätters

Trerätters

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna! Menyerna byts ut efter säsongens råvaror och kryddningar.

Okt- mars 2022-2023

Meny 1

Östergårds 3 smaker
Potatisterrin med smörbakad pilgrimsmussla och kryddostcrème
Brynt tunnbröd med räkröra toppad med sikromscrème
Varmrökt torskrygg med morotscrème, krasse och potatiskrisp
180 kr ex moms
*
Kryddstekt älginnanlår med persiljerotspuré, enbärs- och lingonsmör, örtig viltsky, brynt svamp smaksatt med hasselnötter och vit caprin samt potatisterrin
315 kr ex moms
*
Kola- och hasselnötstarte med apelsinfärskost, rårörda hjortron samt kristalliserad mjölkchoklad
95 kr ex moms

Meny 2

Fänkålssotad tonfisk med basilikacrème, semibakade tomater, vaniljpicklad pumpa samt surdegscrustini
170 kr ex moms
*
Helstekt kalvrygg med Västerbottensostgratinerad spetskål, tryffelsky samt potatiskrokett smaksatt med confiterad kalvbringa och anklever
315 kr ex moms
*
Mjölkchokladpastej med mörk chokladmousse, rårörda björnbär samt krossade maränger
95 kr ex moms

Meny 3

Tartar av oxfilé med rökt majonnäs, sotad gräslöksolja, picklad blomkål och gulbeta samt friterad jordärtskocka
170 kr ex moms
*
Halstrad gösfilé med rostade morötter, Svecia, mandel och sötsyrlig kräftsky samt potatis- och blomkålspuré
305 kr ex moms
*
Karamellbavaroise med äppelkompott smaksatt med kardemumma och biscottismulor
95 kr ex moms

Bra att veta

Priserna är per person och minimum 15 personer om inget annat anges.
Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske senast fem arbetsdagar innan. 
Vid avbokning senare än fem dagar innan debiteras 100 % av bokningssumman. 
Välj att hämta det själv eller få det levererat (budkostnad tillkommer).

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
 Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna. 
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Back to Top