Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna! Menyerna byts ut efter säsongens råvaror och kryddningar.
Okt 2023 – mars 2024
Meny 1
Östergårds 3 smaker
Laxtartar med körvelmajonnäs och briochekrutonger
Brynt tunnbröd med rökt räkskagen
Sotad havskräftstjärt med kryddostcrème och picklad pumpa
185 kr ex moms
*
Kryddstekt hjortytterfilé med smörbakad rotselleri smaksatt med hasselnötter, dill och Svecia, örtig viltsky samt potatiskrokett smaksatt med confiterat hjortlägg
330 kr ex moms
*
Caramel bavaroise med salt kolasås, kanderade hasselnötter och rårörda björnbär
95 kr ex moms
Meny 2
Gravad röding med löjrom, mandelpotatiscrème, citronmarinerad gurka och kålrabbi samt potatiskrisp
175 kr ex moms
*
Helstekt ryggbiff med rödvinsbrässerad oxkind, blomkålspuré, brynt ostronskivling, tryffelsky samt potatisterrin smaksatt med Västerbottensost
325 kr ex moms
*
Chokladmunk med lakritsfärskost, rårörda blåbär och krossade maränger
95 kr ex moms
Meny 3
Gravad rökt oxfilé med jordärtskocksmajonnäs, sotad lök, krassevinägrett, hyvlad Wrångebäcksost och friterad svartrot
180 kr ex moms
*
Halstrad rödingfilé med puré av rostad vitlök och blomkål, grillad fänkål, hyvlad parmesan, blåmusselsky samt potatis- och hummerkrokett
325 kr ex moms
*
Mandel- och äppeltarte med färskostcrème smaksatt med Disaronno samt rårörda hjortron och kristalliserad vit choklad
95 kr ex moms
Eller
Franska ostar med sirapslimpa och fikonmarmelad
115 kr ex moms
Bra att veta
Priserna är per person och minimum 15 personer om inget annat anges. Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske senast fem arbetsdagar innan. Vid avbokning senare än fyra veckor innan debiteras 100 % av bokningssumman. Välj att hämta det själv eller få det levererat, budkostnad tillkommer.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm. Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna. Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.