Fredagskasse

Fredagskasse

ÖSTERGÅRDS FREDAGSKASSE  – 17/9

Unna er det lilla extra hemma och njut tillsammans av en välsmakande trerättersmeny.

Drinktilltugg
Friterat tunnbröd med löjromsdipp

Förrätt
Kryddostroyal med rökt majonnäs, picklad blomkål, morot, sultanrussin samt rostade hasselnötter

Varmrätt
Kryddstekt hjortinnanlår med brynt morot, rostad mandel, dill och getost samt örtig hjortsky och mandelpotatispuré

Dessert
Ostkaka med drottningsylt och lätt vispad grädde

Vi erbjuder även en läcker vegetarisk trerättersmeny med drinktilltugg.

Drinktilltugg, förrätt och varmrätt  – 275 kr/person

Lägg till en dessert – 50 kr/person

Vi tipsar om passande viner;

Till förrätten
Här rekommenderar vi ett vin vars egenskaper ska harmoniera med rökigheten och hasselnötterna, ex en ekad Chardonnay

Till varmrätten
Här väljer vi ett vin med viss strävhet och syra för att harmoniera med köttets elegans och det krämiga i purén, ex en Côtes du Rhône

Boka vår helgkasse senast kl 13.00 på torsdag på
08-755 24 40 eller info@ostergards.se. Kom förbi Östergårds för avhämtning på fredag mellan kl:15.00-17.00.

”Dagens fredagskasse var fantastisk! I och för sig inte en överraskning eftersom det varit toppen även tidigare. Vi gillar i och för sig själva att laga mat, men i dessa coronatider känns det rätt att få hjälp av lokala krögare. Vi har testat några olika, men Östergårds har levererat det ”lilla extra” med genomtänkt meny och tillbehör utöver det vanliga – en inspirationskälla!”

Vintipset var lagom styrande – vi testade till pärlhönset två amerikanska pinot noir, och en 1999 från Russian Valley var perfekt! En bourgogne till förrätten var också bra, liksom en Franciacorta till drinktilltugget.

Back to Top