Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!

Läs mer i BröllopsGuiden


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1595 kr / kuvert 

Bröllopspaket silver

• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1195 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
Konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 3 000 kr/tim för silverpaketet och 5 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!


Meny 1

*
Östergårds svenska smaker
Mandelpotatiscrème med löjrom, friterad lök och rökt Västerbottensost
Brynt tunnbröd med varmrökt gös och dillfärskost
Smörbakad rödingfilé med morotsmajonnäs, syrad morot och rostad mandel

**
Helstekt kalvrygg med grillad vit sparris smaksatt med citron och timjan samt ramslökscrème, örtig kalvsky och potatiskrokett med confiterad kalvkind

***
Jordgubbsbavaroise med färska jordgubbar smaksatt med basilikasocker samt limecurd och rostad vit choklad


Meny 2

*
Carpaccio på smörbakad pilgrimsmussla med krassemajonnäs, grapefrukt, råmarinerad kålrabbi, fänkål, gurka samt rostade hasselnötter och riven Svecia

**
Lammytterfilé med kronärtskockscrème, bakade körsbärstomater, friterad lammbringa, örtig lammsky samt potatisterrin smaksatt med tryffel och pecorino

***
Citron- och mandeltarte med inkokta rabarber, rabarbercurd, fläderfärskost samt krossade maränger


Meny 3

*
Oxtartar med blomkålscrème smaksatt med tryffel, bakad rödbeta, friterad gulbeta och råmarinerad polkabeta

**
Brynt torskrygg med handskalade Smögenräkor, ägg, brynt smör, pepparrot och blåmusselsås samt mandelpotatispuré smaksatt med Västerbottensost

***
Mörk chokladganache med smörkräm smaksatt med kaffe och kardemumma samt rårörda hallon och kanderade hasselnötter
eller
Franska ostar med fröknäcke och tomatmarmelad smaksatt med vanilj


Menyn gäller april – sept 2021

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Varmrökt makrill med senapsfärskost, helbakad rotselleri, dill och riven Svecia
• Kryddostroyal med sikrom, jordärtskocksmajonnäs och picklad gulbeta
• Lax- och räkröra smaksatt med äpple, pepparrot och saltgurka
• Kallrökt Tvärnöskinka
• Kryddstekt hjortinnanlår med rostad fänkålsmajonnäs och dillolja
• Rostad potatis och jordärtskocka med ”svensk pesto” av dill och solroskärnor
• Honungsrostade morötter med mandel, Västerbottensost och gräslök
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Karamellbavaroise med rårörda krusbär och kardemummasmulor

Menyn gäller okt 2020 – mars 2021

Stora medelhavsbuffén

• Skaldjursröra med räkor, blåmusslor, bläckfisk, kronärtskocka, ärtor, mynta och rostad vitlökscrème
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål, gurka, dill och citron
• Carne cruda med basilikaaioli, hyvlad manchego och friterad kapris
• Helstekt lammrostbiff med gremolata
• Fänkålssalami
• Bakade tomater, marinerade kronärtskockor och buffelmozzarella
• Rostad potatissallad med pesto av ruccola, solroskärnor och parmesan
• Ruccola med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Foccacia med tapenade och vispat citronsmör
• Mandel- och kolatarte med mascarponecrème smaksatt med Amaretto, rårörda blåbär och rostad vit choklad

Menyn gäller okt 2020 – mars 2021


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top