För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!
» BRÖLLOPSPAKET
Bröllopspaket guld
• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1895 kr / kuvert
Bröllopspaket silver
• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1395 kr / kuvert
Detta ingår i våra bröllopspaket
Priserna är inkl. moms
Konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00
Övrigt
Extra tid debiteras med 4 000 kr/tim för silverpaketet och 7 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.
» MENYER
Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!
Meny 1
*
Östergårds svenska smaker
Laxtartar med löjromscrème och potatiskrisp
Brynt tunnbröd med rökt makrill, prästost och gräslöksfärskost
Sotad tonfisk med gurka, fänkål och dillcrème
**
Helgrillad kalvrygg med tryffelcrème, bakade tomater, basilika, friterad kalvkind, balsamicosky samt potatisterrin smaksatt med pecorino
***
Färska jordgubbar med vispad vit chokladcrème smaksatt med citron och fläder samt basilikasocker och rostad vit choklad
Meny 2
*
Sotad pilgrimsmussla med rökt majonnäs, krassevinägrett, inkokt vit sparris samt torkad Coppa
**
Helstekt ankbröst med puré av färsklök och blomkål samt primörbetor, hasselnötter, vit caprin, ramslöksvelouté och potatiskrokett smaksatt med confiterat anklår
***
Rabarbersoppa med inkokta rabarber, vaniljbavaroise och mandelbiskvier
Meny 3
*
Carpaccio av oxfilé med grillad sparris, rökt Västerbottensost, körvelmajonnäs samt friterad färskpotatis
**
Ugnsbakad hälleflundra med morotscrème, brynta knippmorötter, mandel, Svecia, sötsyrlig skaldjurssky samt potatis- och hummerkrokett
***
Choklad- och kolaterrin med rårörda hallon, hallongrädde, limecurd och kanderade pinjenötter
eller
Franska ostar med fröknäcke och tomatmarmelad smaksatt med vanilj
Menyn gäller april – sept 2023
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
Stora svenska buffén
• Brynt tunnbrödsrulle fylld med rökt regnbågsforell
• Västerbottensostroyal toppad med rökt majonnäs och grillad sparris
• Lax- och räkröra smaksatt med pepparrot och dill
• Lufttorkad skinka
• Grillat kalvinnanlår med tryffelcrème och ramslöksolja
• Färskpotatissallad med citron, kapris och purjolök
• Rostade knippmorötter med ”svensk pesto” av dill, mandel och Svecia
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Färska jordgubbar med vispad vit chokladcrème smaksatt med citron, fläder och rostad vit choklad
Menyn gäller april – sept 2023
Stora medelhavsbuffén
• Parmesanroyal toppad med rostad vitlöksaioli och grillad sparris
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
• Fänkålssalami
• Vitello tonnato med bakade tomater och friterad kapris
• Majskyckling med basilikaaioli och hyvlad pecorino
• Färskpotatissallad smaksatt med pesto av soltorkade tomater och rostade solroskärnor
• Bakade betor med fetaost och gremolata
• Grönsallad med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Focaccia med tapenade och vispat citronsmör
• Basilika- och limepannacotta med ananaskompott smaksatt med rom och vanilj samt kanderad kokos
Menyn gäller april – sept 2023
» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS
Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.
Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!
