Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 3 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!

Läs mer i BröllopsGuiden


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket diamant

• 2 Glas Bollinger Champagne och snittar
• Vår exklusiva femrätters avsmakningsmeny
• Fri Servering av Gårdens viner till samtliga rätter
• Kaffe eller te
• Valfri Avec
• Inkluderad bar gårdens sortiment
• Vickning (Wraps)
2995 kr / kuvert 

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1995 kr / kuvert 

Bröllopspaket silver

• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1595 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
Konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 7 000 kr/tim för silverpaketet och 10 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!


Meny 1

*
Östergårds 3 smaker
Laxtartar med körvelmajonnäs och briochekrutonger
Brynt tunnbröd med rökt räkskagen
Sotad havskräftstjärt med kryddostcrème och picklad pumpa

**
Kryddstekt hjortytterfilé med smörbakad rotselleri smaksatt med hasselnötter, dill och Svecia, örtig viltsky samt potatiskrokett smaksatt med confiterat hjortlägg

***
Caramel bavaroise med salt kolasås, kanderade hasselnötter och rårörda björnbär


Meny 2

*
Gravad röding med löjrom, mandelpotatiscrème, citronmarinerad gurka och kålrabbi samt potatiskrisp

**
Helstekt ryggbiff med rödvinsbrässerad oxkind, blomkålspuré, brynt ostronskivling, tryffelsky samt potatisterrin smaksatt med Västerbottensost

***
Chokladmunk med lakritsfärskost, rårörda blåbär och krossade maränger


Meny 3

*
Gravad rökt oxfilé med jordärtskocksmajonnäs, sotad lök, krassevinägrett, hyvlad Wrångebäcksost och friterad svartrot

**
Halstrad rödingfilé med puré av rostad vitlök och blomkål, grillad fänkål, hyvlad parmesan, blåmusselsky samt potatis- och hummerkrokett

***
Mandel- och äppeltarte med färskostcrème smaksatt med Disaronno samt rårörda hjortron och kristalliserad vit choklad
eller
Franska ostar med sirapslimpa och fikonmarmelad


Menyn gäller okt 2023 – mars 2024

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Lax- och färskostterrin
• Prästostroyal toppad med gravad röding och körvelmajonnäs
• Varmrökt torsk med rostad jordärtskocka, senapsfärskost och krassevinägrett
• Lufttorkad skinka
• Tunt skivad ryggbiff med jordärtskocksmajonnäs och Wrångebäcksost
• Rostad potatis med ”svensk pesto” av spenat och solroskärnor
• Honungsrostade morötter med mandel, Västerbottensost och gräslök
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Mandel- och äppeltarte med färskostcrème smaksatt med Disaronno samt rårörda krusbär

Menyn gäller okt 2023 – mars 2024

Stora medelhavsbuffén

• Parmesanostroyal toppad med kronärtskocksröra
• Kryddstekt tonfisk med picklad pumpa, kålrabbi och pumpaaioli
• Majskyckling med fetaostcrème och torkade gröna oliver
• Carne cruda med tryffelcrème och friterad kapris
• Fänkålssalami
• Bakad pumpa med gremolata och mozzarella
• Rostad potatissallad med pesto av soltorkade tomater, solroskärnor och pecorino
• Ruccola med apelsinvinägrett och rostade pumpakärnor
• Focaccia och vispat citronsmör
• Moccapannacotta med mörk chokladmousse, rårörda hallon och kanderade pinjenötter

Menyn gäller okt 2023 – mars 2024


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top