Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket silver
• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1195 kr / kuvert 

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1595 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
En timmes konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 3 000 kr/tim för silverpaketet och 5 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!

Meny 1

*
Västerbottensostroyal med löjromscrème och syrad rödlök
Brynt tunnbröd med varmrökt regnbågsforell, äpple och dillfärskost
Havskräfta med sötsyrlig senapscrème och dillfrökrutong
**
Kryddstekt hjortinnanlår med brynt persiljerot, dillcrème, örtig hjortsky samt potatiskrokett smaksatt med confiterat hjortlägg
***
Kolapaj med färskostcrème smaksatt med kardemumma, rårörda hjortron, torkat äpple samt kanderade pinjenötter

Meny 2

*
Smörbakad pilgrimsmussla med jordärtskocksmajonnäs, vinägrett med brynt smör, sultanrussin, rostad mandel, riven Svecia samt picklad blomkål

**
Helstekt kalvrygg med friterad kalvkind, honungsrostade morötter smaksatta med dragon samt örtig kalvsky och mandelpotatispuré smaksatt med tryffel

***

Mjölkchokladpastej med rårörda svarta vinbär, vit chokladmousse smaksatt med kaffe och krossade lakritsmaränger

Meny 3

*
Confiterat anklår med rökt majonnäs, rostade hasselnötter, briochekrutonger, picklad morot och pumpa samt körvelolja
**
Halstrad gösfilé med rostad blomkål, hasselnötter och räkor samt blåmusselsky och puré av blomkål och mandelpotatis

***
Vanilj- och äppelciderpannacotta med kryddig krusbärskompott, äppelcurd och mandelsmulor
Eller
Franska ostar med sirapslimpa och apelsinmarmelad smaksatt med stjärnanis

Menyn gäller oktober 2019 – mars 2020

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Varmrökt torskrygg med morotsmajonnäs, picklad gulbeta, blomkål och Svecia samt rostade mandlar
• Sotad gravad lax med sötsyrlig senapscrème
• Skagenröra med äpple och pepparrot
• Kallrökt Tvärnöskinka
• Pepparstekt flankstek med äppelmos av svenska höstäpplen
• Rostad potatis och jordärtskocka med ”svensk pesto” av dill och mandel
• Honungsrostade rotfrukter med Västerbottensost
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Vanilj- och kardemummapannacotta med salt kola, rårörda hjortron och kanderade hasselnötter

415 kr (370 kr ex moms) / kuvert vid catering

Menyn gäller oktober 2019 – mars 2020

Stora medelhavsbuffén

• Skaldjurssallad med räkor, blåmusslor, bläckfisk, mynta och rostad vitlöksvinägrett
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål, dill och citron
• Örtstekt majskycklingbröst med gremolata
• Varmrökt lammrostbiff med hyvlad parmesan och friterad kapris
• Prosciutto
• Rostad pumpa, morot och persiljerot med basilikaolja, mozzarella och ruccola
• Ruccola med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Rostad potatissallad med pesto av soltorkade tomater
• Foccacia, tapenade och vispat citronsmör
• Mjölkchokladpannacotta med mascarponecrème smaksatt med Frangelico, rominkokta körsbär samt kanderade pinjenötter

415 kr (370 kr ex moms) / kuvert vid catering

Menyn gäller oktober 2019 – mars 2020


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top