Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket silver
• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1195 kr / kuvert 

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1595 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
En timmes konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 3 000 kr/tim för silverpaketet och 5 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!

Meny 1

*
Rökt mandelpotatiscrème med löjrom och dillmarinerad vit sparris
Brynt tunnbröd med varmrökt gös, pepparrot, äpple och gräslöksfärskost
Smörbakad pilgrimsmussla med dillmajonnäs och råmarinerad polkabeta
**
Helstekt kalvrygg med rostade knippmorötter smaksatt med Svecia, morotscrème, ramslöksvelouté samt potatiskrokett smaksatt med confiterad kalvbringa
***
Färska jordgubbar med mynta- och citronsocker samt jordgubbscurd, citronbavaroise och rostad vit choklad

Meny 2

*
Handskalade Smögenräkor med rökt majonnäs, vinägrett av äpple, fänkål, Västerbottensost, rostad mandel och dill samt surdegskrutonger

**
Lammytterfilé med rostat fänkålsfrö, lökpuré, brynta primörbetor, gremolata, getost samt örtig lammsky och potatisterrin

***

Friterad chokladmunk med chokladcrème, hallonmousse, färska hallon och krossade maränger

Meny 3

*
Sotad biffcarpaccio med semibakade körsbärstomater, buffelmozzarella samt majonnäs på sommartryffel och friterad kapris
**
Ugnsbakad torskrygg med hollandaise på brynt smör, körvelmarinerad vit sparris samt potatiskrokett smaksatt med hummer och Västerbottensost

***
Fläder- och vaniljcrème med inkokta rabarber, lemoncurd smaksatt med brynt smör och kardemummasmulor
Eller
Franska ostar med sirapslimpa och apelsinmarmelad smaksatt med stjärnanis

Menyn gäller april – september 2019

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Rökt makrill med färskpotatis, rädisor och pepparrotsgräddfil
• Varmrökt lax med sötsyrlig senapscrème
• Räk- och kräftröra med äpple och dill
• Lufttorkad Tvärnöskinka
• Grillad flankstek smaksatt med rostat fänkålsfrö och ramslöksolja
• Rostad färskpotatissallad med Svecia, kapris och purjolök
• Citronkokta primörer med ”Svensk pesto” av dill, mandel och Västerbottensost
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Fläder- och vaniljpannacotta med lemoncurd smaksatt med brynt smör och färska jordgubbar

415 kr (370 kr ex moms) / kuvert vid catering

Menyn gäller april – september 2019

Stora medelhavsbuffén

• Räkor med melon, fetaost, gurka och mynta
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
• Grillad lammrostbiff med gremolata
• Carne crudo med hyvlad manchego och friterad kapris
• Prosciutto
• Mozzarella med rostade tomater och grillad kronärtskocka
• Ruccola med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Färskpotatissallad med rostad paprikapesto
• Foccacia med tapenade och vispat citronsmör
• Tiramisu smaksatt med blåbär och kaffe

415 kr (370 kr ex moms) / kuvert vid catering

Menyn gäller april – september 2019


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top