Bröllop

Bröllop

För att göra det enkelt för dig har vi skapat 2 bröllopspaket där dryck ingår.
Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre.
Vi hjälper dig gärna med musiken och föreslår dans till liveband eller DJ.
Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring bröllopet – låt oss berätta mer!

Läs mer i BröllopsGuiden


» BRÖLLOPSPAKET

Bröllopspaket guld

• 2 glas brudskål Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita/röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
• Valfri avec
• Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1595 kr / kuvert 

Bröllopspaket silver

• 2 glas brudskål Gårdens mousserande och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe/te
1195 kr / kuvert 

Detta ingår i våra bröllopspaket

Priserna är inkl. moms
Konsultation för att stämma av detaljer inför festen.
Stilfull dukning efter önskemål med vita linnedukar, vita linneservetter, ljusstakar och
enklare blomsterarrangemang efter ert färgval.
Lokal och serveringspersonal kl 17.00 – 02.00

Övrigt

Extra tid debiteras med 3 000 kr/tim för silverpaketet och 5 000 kr/tim för guldpaket.
Ha gärna er vigsel här på Östergårds t.ex. i vår Vinterträdgård eller i parken utanför.
För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.
Minimiantal 50 pers, max 120 pers.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!


Meny 1

*
Östergårds 3 smaker
Kryddostroyal med löjrom och syrad rödlök
Brynt tunnbröd med varmrökt röding och krassefärskost
Bränd pilgrimsmussla med pumpacrème, picklad pumpa och friterad svartrot

**
Kryddstekt hjortinnanlår med brynt morot, rostad mandel och dill samt getostkrokett smaksatt med confiterat hjortlägg, örtig hjortsky samt mandelpotatispuré

***
Chokladmunk med mjölkchokladmousse, vaniljinkokta krusbär- och lakritsmaränger


Meny 2

*
Sotad havskräfta med rotselleri- och tryffelmajonnäs, skaldjursvinägrett smaksatt med äpple, gurka, syrad blomkål och dill samt rotsellerikrisp

**
Helstekt kalvrygg med friterad kalvbringa, honungsrostade svartrötter, dillcrème, örtig kalvsky samt potatisterrin smaksatt med vit caprin

***
Mandel- och kolatarte med rårörda hjortron, kryddig färskostcrème samt kanderade mandlar


Meny 3

*
Sotad biffcarpaccio med rökt majonnäs, löjrom, bakad jordärtskocka, dillolja och rostade hasselnötter

**
Halstrad gösfilé med pumpamajonnäs, kålrabbiroyal, sötsyrlig skaldjurssås samt hummer- och potatiskrokett

***
Karamellbavaroise med äppelkompott samt limecurd smaksatt med brynt smör och torkat äpple
eller
Franska ostar med sirapslimpa och apelsinmarmelad smaksatt med stjärnanis


Menyn gäller okt 2020 – mars 2021

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Varmrökt makrill med senapsfärskost, helbakad rotselleri, dill och riven Svecia
• Kryddostroyal med sikrom, jordärtskocksmajonnäs och picklad gulbeta
• Lax- och räkröra smaksatt med äpple, pepparrot och saltgurka
• Kallrökt Tvärnöskinka
• Kryddstekt hjortinnanlår med rostad fänkålsmajonnäs och dillolja
• Rostad potatis och jordärtskocka med ”svensk pesto” av dill och solroskärnor
• Honungsrostade morötter med mandel, Västerbottensost och gräslök
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Karamellbavaroise med rårörda krusbär och kardemummasmulor

Menyn gäller okt 2020 – mars 2021

Stora medelhavsbuffén

• Skaldjursröra med räkor, blåmusslor, bläckfisk, kronärtskocka, ärtor, mynta och rostad vitlökscrème
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål, gurka, dill och citron
• Carne cruda med basilikaaioli, hyvlad manchego och friterad kapris
• Helstekt lammrostbiff med gremolata
• Fänkålssalami
• Bakade tomater, marinerade kronärtskockor och buffelmozzarella
• Rostad potatissallad med pesto av ruccola, solroskärnor och parmesan
• Ruccola med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Foccacia med tapenade och vispat citronsmör
• Mandel- och kolatarte med mascarponecrème smaksatt med Amaretto, rårörda blåbär och rostad vit choklad

Menyn gäller okt 2020 – mars 2021


» VÅRA BÄSTA BRÖLLOPSTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema för ert bröllop
– Utgå ifrån vad ni själva tycker om
– Fotografera gästerna när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplacering kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag. Fundera på om ni vill ha
en traditionell honnör eller ett par lediga stolar som gör det möjligt att säga något personligt bara till
er under middagen
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i tal och taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill era gäster röra på sig. Därför serveras kaffet och tårtan en trappa ner
– Se till att dansa brudvalsen kort därpå
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!


Back to Top