Smaka på julen hos oss
Vår ombonade miljö andas jul och det sprakar av ljus och värme i vår härliga gård från 1700-talet. Vi använder oss av fina, svenska råvaror och bjuder på ett riktigt hemlagat julbord. Givetvis utgår vi från våra traditionella smaker och skapar nya
med inspiration från dagens moderna kryddningar.
Våra duktiga kockar tillagar 100 spännande smaker i små munsbitar på vårt jul- och dessertbord. De arbetar med olika texturer och många smakkombinationer. Allt är hemmagjort, från rökning och gravning till våra handrullade köttbullar.
Till våra gäster som äter vegetarisk eller vegansk kost serverar våra kockar en väldigt uppskattad specialkomponerad
trerättersmeny.
Några av våra många godsaker på bordet…
- Sill och strömming (bl a glögg- och rödlöksill, rostad vitlök-och mandelströmming)
- Lax i många olika former (inkokt, gravad, rökt och terrin)
- Fisk och skaldjur (så som skaldjurspaté, varmrökt röding och lutfisk såklart!)
- Kallskuret (t ex rökt lammrostbiff med fänkålsfrö och kummin samt rentartar)
- Terriner och syltor (vår populära Danderydssylta och Gårdens paté)
- Små varmt (bl a honungsglaserade revbensspjäll och Janssons frestelse)
- Ostar & bröd (Östergårds kryddost och julkryddad sirapslimpa mm)
- Tillbehör & såser (som vår kryddiga julmarmelad med fikon, russin och hasselnötter)
- Grönt (bl a krämig sallad på rotselleri och fänkål samt potatisterrin med Västerbotten)
- Dessertbuffé (hemgjorda chokladtryfflar i olika smaker, nöt-och kolapaj med julinkokta päron, getostkaka med hjortron och pepparkaksskorpor mm)
Priser i Vita Huset
Östergårds klassiska julbord med 100 olika smaker, från 595 kr
I vårt klassiska julbord ingår:
Glögg och hembakad pepparkaksskorpa smaksatt med apelsin och choklad, stora julbordet, dessertbuffé och kaffe/te.
Förbeställt dryckespaket
228 kr (1 snaps, 2 öl/vin)
Bokning Vinterträdgården exklusivt
Är ert sällskap 20-36 personer och vill sitta enskilt rekommenderar vi vår härliga Vinterträdgård
Pris:
Dag 2000 kr
Kvällar och helger 4000 kr
Östergårds populära julbord – en upplevelse för alla sinnen. Hela Gården andas jul och det sprakar av ljus och värme bland tomtarna på loftet. Vi utgår från traditionella smaker och skapar nya med inspiration från dagens moderna kryddningar.
Maten serveras i små portionsbitar så att ni kan orka igenom alla framdukade läckerheter. Kanske vill ni kombinera ert julbord med en konferens och en kul aktivitet, har ni provat curling?
» CATERING JULBORD
Stora julbordet – perfekt för stor julfest och middagsbjudning
Lilla julbordet – utmärkt till lunch eller kortare kvällsarrangemang
Stora julbordet
Sill & Fisk med tillbehör
3 sorters sill och strömming
Inkokt lax
Lax- och färskostterrin
Skagenägg
Kallskuret med tillbehör
Vår goda senapsgriljerade julskinka av gårdsgris
Munsökorv
Rådjurspaté
Äppelrökt ankbröst
Varmrökt lammrostbiff smaksatt med fänkålsfrö och kummin
Småvarmt
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Honungsglaserade revbensspjäll
Kokt potatis
Såser & tillbehör
Hackad rödlök & gräslök
Hovmästarsås
Dillmajonnäs
Äpple- och cognacsenap
Ingrid Marie äppelmos
Rödbetssallad
Pickels
Ost och bröd
Juledamer
Östergårds kryddost
Julkryddad sirapslimpa och knäckebröd
Vispat smör
Lilla julbordet
Sill & Fisk med tillbehör
2 sorters sill
Inkokt lax
Skagenägg
Kallskuret med tillbehör
Vår goda senapsgriljerade julskinka av gårdsgris
Rådjurspaté
Småvarmt
Köttbullar
Prinskorv
Kokt potatis
Såser & tillbehör
Hackad rödlök & gräslök
Hovmästarsås
Äpple- och cognacsenap
Ingrid Marie äppelmos
Rödbetssallad
Ost och bröd
Juledamer
Julkryddad sirapslimpa och knäckebröd
Vispat smör
Tillval dessertpaket
Mandel- och hjortronkaka smaksatt med saffran och vispad grädde samt 6 sorters hemlagat julgodis
Priser julcatering
Stora julbordet 345 kr
Lilla julbordet 210 kr
Dessertpaket 65 kr
Budkostnad för julbordscatering tillkommer.
Välj att få maten på porslin eller engångsfat
Hyrgodspaket 150 kr (inkl. 2 mattallrikar, kniv· & gaffel, vattenglas, vinglas, snapsglas, glöggkopp, ölglas, assiett,
dessertsked, kaffekopp med fat, kaffesked, glöggtermos, uppläggningsbestick)
Budkostnad av hyrgods från 400 kr enkelväg
Övrigt hyrgods så som avecglas, dessertvinglas, drinkglas, extra öl/vinglas, kaffetermos, mjölkkanna, tekanna, servetter,
ståbord, dukar, bord och stolar etc. fråga för prisuppgift.
Öppettider för lev./avhämtning samt retur är
tisdag – fredag 8.30–17.00.
Lördag – måndag efter överenskommelse
Servis 380 kr / timme
Hovmästare 420 kr / timme
Kock 420 kr / timme
Ett påslag med 15% på ovanstående priser gäller söndagar och röda dagar. Minimidebitering för personal är fyra timmar.
Tiden räknas från avfärd och återkomst till Östergårds.
Priserna är per person och minimum 10 personer, ex. moms. Beställ senast fem dagar innan leverans. Hämta hyrgods och mat eller få det levererat (budkostnad tillkommer). Ändring av antal ska ske senast tre arbetsdagar innan.
Vid avbokning senare än fem arbetsdagar innan debiteras 100 % av bokningssumman.
Priserna är per person och minimum 10 personer.
Julfest
Är ni mellan 30-65 personer rekommenderar vi varmt en egen julfest i vår Lada där ni sitter helt själva. Ni kan sjunga nubbevisor och spexa precis som ni vill. Efter middagen är baren öppen och ni kan koppla in er dator/mobil till vår nya
musikanläggning och dansa till era favoritlåtar.
Priser i Ladan
Östergårds klassiska julbord med 100 olika smaker, 625 kr
Lokal exklusivt för er själva från 18.00 – 24.00, egen bar och tillgång till en riktigt bra musikanläggning. Pris 5000 kr.
Förbeställt dryckespaket
228 kr (1 snaps, 2 öl/vin)
Ovanstående priser är exkl. moms. Exakt antal kan justeras senast tre arbetsdagar innan, därefter debiteras beställt antal. Avbokning ska ske senast två veckor innan, därefter debiteras 100 % av bokningssumman.
