ÖSTERGÅRDS FREDAGSKASSE 27/11
Unna er det lilla extra hemma och njut tillsammans av en välsmakande trerättersmeny.
Drinktilltugg
Varmrökt rödingröra serveras på sirapslimpa
Förrätt
Prosciutto med semibakade tomater, marinerad kronärtskocka, buffelmozzarella samt rostade gröna oliver
Varmrätt
Kryddstekt flankstek med bakad schalottenlök, kronärtskockscrème, balsamicosky samt potatisterrin smaksatt med tryffel och pecorino
Dessert
Karamellbavaroise med lemoncurd smaksatt med brynt smör, rårörda björnbär och kanderade pinjenötter
Vi erbjuder även en läcker vegetarisk trerättersmeny med drinktilltugg.
Drinktilltugg, förrätt och varmrätt – 275 kr
Lägg till en dessert – 50 kr
Vår sommelier Viktoria tipsar om passande viner;
Till förrätten passar det utmärkt med tex en cava alt ett torrt vitt vin från Italien så som Soave eller Chardonnay
Till varmrätten rekommenderas ett kryddigt och mustigt rött vin från Italien tex Masi Campofiorin
Boka senast kl 13.00 på torsdag på 08-755 24 40 eller info@ostergards.se. Kom förbi Östergårds för avhämtning på fredag mellan kl:15.00-17.00.
» TRERÄTTERS
Välkomponerade smaker att njuta av tillsammans med Gårdens utvalda viner.
Trerättersmeny
*
Förrätt
Kryddostroyal med sikrom, jordärtskocksmajonnäs, picklad blomkål och gulbeta samt friterad rotselleri
**
Varmrätt
Kryddstekt hjortinnanlår med brynt morot, rostad mandel och dill samt getostkrokett, örtig hjortsky och mandelpotatispuré
***
Dessert
Crème brulée med kryddig krusbärskompott
425 kr ex moms/kuvert
Menyn gäller okt – nov 2020
I ovanstående pris ingår sittning i 3 timmar, personal, lokal samt kaffe/te.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
» BUFFÉ
När du vill ha en uppslupen och lättsam tillställning – välj din favoriter till en vacker buffé.
Lilla svenska buffén
• Varmrökt makrill med senapsfärskost, helbakad rotselleri, dill och riven Svecia
• Lax- och räkröra smaksatt med äpple, pepparrot och saltgurka
• Kryddstekt hjortinnanlår med rostad fänkålsmajonnäs och dillolja
• Rostad potatis och jordärtskocka med ”svensk pesto” av dill och solroskärnor
• Honungsrostade morötter med mandel, Västerbottensost och gräslök
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
Menyn gäller okt 2020 – mars 2021
Lilla medelhavsbuffén
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål, gurka, dill och citron
• Carne cruda med basilikaaioli, hyvlad manchego och friterad kapris
• Helstekt lammrostbiff med gremolata
• Bakade tomater, marinerade kronärtskockor och buffelmozzarella
• Rostad potatissallad med pesto av ruccola, solroskärnor och parmesan
• Ruccola med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Foccacia med tapenade och vispat citronsmör
Menyn gäller okt 2020 – mars 2021
» SÄSONGSMENYER
Grillmeny
Grillspett med flankstek, kycklinglårfilé och chorizo penslat med basilikagremolata
Gazpacho smaksatt med koriander
Rostad knippmorot med brynt smör, mandel, dill och parmesan
Bakade tomater, kronärtskockor, oliver och mozzarella
Tomat- och mangosalsa smaksatt med mynta
Grönsallad med citronette och pumpafrön
Bearnaisesås
BBQ-sås
Friterad färskpotatis med dillsalt
**
Citronbavaroise med färska jordgubbar och rostad vit choklad
425 kr / kuvert
Meny gäller april – augusti 2020
Stora grillpaketet
1 glas välkomstskål Gårdens mousserande vin
Grillmeny
1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
2 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
4 cl valfri avec från baren och kaffe/te
780 kr / kuvert
Lilla grillpaketet
1 glas välkomstskål Gårdens mousserande vin
Grillmeny
1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
1 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
Kaffe/te
653 kr / kuvert
Vad ingår i kuvertpriset?
Priserna är exkl. moms och inkluderar 3 timmars lokalhyra och serveringspersonal.
Extra tid debiteras med 2 000 kr/tim fram till kl 24.00, därefter 3 000 kr/tim.
Minimiantal vardagar 20 pers och helger 30 pers. Maxantal 80 pers.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyd curlinghall. Pris per bana 3 600 kr (8 pers/bana) Tidsåtgång c:a 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
