» TRERÄTTERS
Välkomponerade smaker att njuta av tillsammans med Gårdens utvalda viner.
Trerättersmeny
*
Förrätt
Sotad pilgrimsmussla med rökt jordärtskockspuré, picklad morot, blomkål samt brynt smör smaksatt med soja och mandel
**
Varmrätt
Helstekt hjortinnanlår med brynt ostronskivling, picklad pumpa, pumpacrème, viltsky samt potatisterrin
***
Dessert
Mörk chokladcremeux med salt kola, rårörda björnbär och kanderade pinjenötter
495 kr ex moms/kuvert
Menyn gäller okt – nov 2024
I ovanstående pris ingår sittning i 3 timmar, personal, lokal samt kaffe/te.
Minimum debitering 20 personer.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyds curlinghall (8 pers/bana).
Tidsåtgång ca 1,5 – 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
» BUFFÉ
När du vill ha en uppslupen och lättsam tillställning – välj din favoriter till en vacker buffé
Lilla svenska buffén
• Lax- och färskostterrin
• Västerbottensostroyal med Skagenröra
• Tunt skivad ryggbiff med svampmajonnäs
• Rostad potatis med ”svensk pesto” av spenat och solroskärnor
• Honungsrostade morötter med rostad mandel och krasse
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
Menyn gäller okt 2024 – mars 2025
Lilla medelhavsbuffén
• Kryddstekt tonfisk med picklad pumpa, kålrabbi och dill
• Majskyckling med vispad burrata och semibakade tomater
• Tunt skivad kalvpicanha med mojo rojo
• Bakad pumpa med salsa verde och parmesan
• Rostad potatissallad med pesto av basilika, ruccola och pinjenötter
• Ruccola med apelsinvinägrett och rostade pumpakärnor
• Focaccia med vispat citronsmör
Menyn gäller okt 2024 – mars 2025
» SÄSONGSMENYER
Grillmeny
Grillspett med flankstek, kycklinglårfilé och chorizo penslat med gremolata
Gazpacho smaksatt med koriander
Grillad knippmorot med brynt smör, mandel, dill och rökt Svecia
Bakade tomater med kronärtskockor och rostade oliver
Tomat, avokado- och mangosalsa smaksatt med mynta
Grönsallad med citronette och pumpafrön
Vispad fetaost- och ricottacrème smaksatt med grillad citron
BBQ-sås
Friterad färskpotatis med dillsalt
**
Citron- och fläderbavaroise med färska jordgubbar, basilikasocker och kristalliserad vit choklad
495 kr ex moms / kuvert
Meny gäller april – augusti 2024
Grillpaketet
1 glas välkomstskål Gårdens mousserande vin
Grillmeny
1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
1 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
Kaffe/te
790 kr ex moms / kuvert
Vad ingår i kuvertpriset?
Priserna är exkl. moms och inkluderar 3 timmars lokalhyra och serveringspersonal.
Extra tid debiteras med 2 000 kr/tim fram till kl 24.00, därefter 3 000 kr/tim.
Minimiantal vardagar 20 pers och helger 30 pers. Maxantal 80 pers.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyd curlinghall. Pris per bana 3 600 kr (8 pers/bana) Tidsåtgång c:a 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
