» TRERÄTTERS
Välkomponerade smaker att njuta av tillsammans med Gårdens utvalda viner.
Trerättersmeny
*
Förrätt
Varmrökt torskrygg med jordärtskocksmajonnäs, sotad lök, krassevinägrett, hyvlad Wrångebäcksost och friterad svartrot
**
Varmrätt
Kryddstekt hjortinnanlår med smörbakad rotselleri smaksatt med hasselnötter, dill och Svecia, örtig viltsky samt potatiskrokett
***
Dessert
Caramelbavaroise med salt kolasås, kanderade hasselnötter och rårörda krusbär
495 kr ex moms/kuvert
Menyn gäller okt – nov 2023
I ovanstående pris ingår sittning i 3 timmar, personal, lokal samt kaffe/te.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyds curlinghall (8 pers/bana).
Tidsåtgång ca 1,5 – 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
» BUFFÉ
När du vill ha en uppslupen och lättsam tillställning – välj din favoriter till en vacker buffé
Lilla svenska buffén
• Lax- och färskostterrin
• Prästostroyal toppad med gravad röding och körvelmajonnäs
• Tunt skivad ryggbiff med jordärtskocksmajonnäs och Wrångebäcksost
• Rostad potatis med ”svensk pesto” av spenat och solroskärnor
• Honungsrostade morötter med mandel, Västerbottensost och gräslök
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
Menyn gäller okt 2023 – mars 2024
Lilla medelhavsbuffén
• Kryddstekt tonfisk med picklad pumpa, kålrabbi och pumpaaioli
• Majskyckling med fetaostcrème och torkade gröna oliver
• Fänkålssalami
• Bakad pumpa med gremolata och mozzarella
• Rostad potatissallad med pesto av soltorkade tomater, solroskärnor och pecorino
• Ruccola med apelsinvinägrett och rostade pumpakärnor
• Foccacia med vispat citronsmör
Menyn gäller okt 2023 – mars 2024
» SÄSONGSMENYER
Grillmeny
Grillspett med flankstek, kycklinglårfilé och chorizo penslat med basilikagremolata
Gazpacho smaksatt med koriander
Rostad knippmorot med brynt smör, mandel, dill och parmesan
Bakade tomater, kronärtskockor, oliver och mozzarella
Tomat, avokado- och mangosalsa smaksatt med mynta
Grönsallad med citronette och pumpafrön
Dragonmajonnäs
BBQ-sås
Friterad färskpotatis med dillsalt
**
Färska jordgubbar med vispad vit chokladcrème smaksatt med citron och fläder och rostad vit choklad
495 kr ex moms / kuvert
Meny gäller april – augusti 2023
Grillpaketet
1 glas välkomstskål Gårdens mousserande vin
Grillmeny
1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
1 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
Kaffe/te
790 kr ex moms / kuvert
Vad ingår i kuvertpriset?
Priserna är exkl. moms och inkluderar 3 timmars lokalhyra och serveringspersonal.
Extra tid debiteras med 2 000 kr/tim fram till kl 24.00, därefter 3 000 kr/tim.
Minimiantal vardagar 20 pers och helger 30 pers. Maxantal 80 pers.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyd curlinghall. Pris per bana 3 600 kr (8 pers/bana) Tidsåtgång c:a 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
