» TRERÄTTERS
Välkomponerade smaker att njuta av tillsammans med Gårdens utvalda viner.
Trerättersmeny
*
Förrätt
Gravat tunt skivat kalvinnanlår med vispad burrata, rökt tomat, basilika samt surdegscrostini
**
Varmrätt
Halstrad röding med gratinerad svartkål, räkor, pepparrot, brynt smör och soja samt vitvinssås och potatispuré
***
Dessert
Mjölkchokladcheesecake med salt kola, rårörda björnbär samt kardemummadrömmar
495 kr ex moms/kuvert
Menyn gäller mars – april 2025
I ovanstående pris ingår sittning i 3 timmar, personal, lokal samt kaffe/te.
Minimum debitering 20 personer.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyds curlinghall (8 pers/bana).
Tidsåtgång ca 1,5 – 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
» BUFFÉ
När du vill ha en uppslupen och lättsam tillställning – välj din favoriter till en vacker buffé
Lilla svenska buffén
• Brynt tunnbrödsrulle med rökt färskpotatisröra
• Rökt Skagenröra smaksatt med äpple, dill och smörgåskrasse
• Grillad tunt skivad flankstek med tryffelmajonnäs och riven Wrångebäcksost
• Rostad färskpotatis och gulbetor med citron och gräslök
• Primörsallad med kaprisvinägrett och riven Västerbottensost
• Grönsallad med rostade solroskärnor och krassevinägrett
• Sirapslimpa, Rödbrokig och vispat smör
Menyn gäller april – september 2025
Lilla asiatiska buffén
• Kryddstekt tonfisk med gurka, rättika och ponzu
• Varmrökt lax med sojaglaze, salladslök och korianderemulsion
• Grillad flankstek med srirachamajonnäs samt rostade sesamfrön
• Sötpotatisquesadillas smaksatta med jalapeños
• Rostade knippmorötter med asiatisk örtolja samt cashewnötter
• Kålsallad med rostade solroskärnor samt lime- och myntavinägrett
• Surdegsbaguette med vispat smör
Menyn gäller april – september 2025
» SÄSONGSMENYER
Grillmeny
Grillspett med flankstek, kycklinglårfilé och chorizo penslat med gremolata
Gazpacho smaksatt med koriander
Rostad blomkål med brynt smör, soja, mandel, krasse och riven parmesan
Bakade tomater med vispad burrata, kronärtskocka och basilika
Tomat, avokado- och mangosalsa smaksatt med mynta
Grönsallad med citronette och pumpafrön
Grillad citron- och jalapeñoaioli
BBQ-sås
Friterad färskpotatis med basilikasalt
Östergårds tomatfocaccia med örtig färskost
**
Färska jordgubbar med färskostcrème smaksatt med jordgubb och vanilj samt lemoncurd och rostad vit choklad
495 kr ex moms / kuvert
Meny gäller april – augusti 2025
Grillpaketet
1 glas välkomstskål Gårdens mousserande vin
Grillmeny
1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
1 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
Kaffe/te
820 kr ex moms / kuvert
Vad ingår i kuvertpriset?
Priserna är exkl. moms och inkluderar 3 timmars lokalhyra och serveringspersonal.
Extra tid debiteras med 2 000 kr/tim fram till kl 24.00, därefter 3 000 kr/tim.
Minimiantal vardagar 20 pers och helger 30 pers. Maxantal 80 pers.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyd curlinghall. Pris per bana 3 600 kr (8 pers/bana) Tidsåtgång c:a 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
