» TRERÄTTERS
Välkomponerade smaker att njuta av tillsammans med Gårdens utvalda viner.
Trerättersmeny
*
Förrätt
Varmrökt torskrygg med blomkålspuré, soja, picklad morot, blomkål och mandel samt riven Svecia
**
Varmrätt
Helstekt hjortinnanlår med glaserad persiljerot, hasselnötter, lingon- och getostcrème samt enbärssky och potatisterrin
***
Dessert
Mandeltarte med äppelkompott, salt kolasås samt vispad vaniljpannacotta
531 kr ex moms/kuvert
Menyn gäller okt – nov 2025
I ovanstående pris ingår sittning i 3 timmar, personal, lokal samt kaffe/te.
Minimum debitering 20 personer.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyds curlinghall (8 pers/bana).
Tidsåtgång ca 1,5 – 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
» BUFFÉ
När du vill ha en uppslupen och lättsam tillställning – välj din favoriter till en vacker buffé
Lilla svenska buffén
• Lax- och färskostterrin med dillmajonnäs
• Brynt tunnbröd med rökt hjort, pepparrot och äpple
• Helstekt tunt skivat nötinnanlår med lingon- och enbärsfärskost samt rökt prästost
• Rostad potatis med ”svensk pesto” av dill, senap och solroskärnor
• Brynt svamp med bakad jordärtskocka, picklad pumpa och krasse
• Grönsallad med rostade pumpafrön, sultanrussin och apelsinvinägrett
• Sirapslimpa, Rödbrokig och vispat smör
Menyn gäller oktober 2025 – mars 2026
Lilla medelhavsbuffén
• Royal smaksatt med halloumi toppad med Romesco
• Kryddstekt tonfisk med picklad pumpa, kålrabbi och dill
• Tunt skivad kalvpicanha med mojo rojo
• Bakad pumpa med salsa verde och parmesan
• Rostad potatissallad med pesto av basilika, ruccola och pinjenötter
• Ruccola med apelsinvinägrett och rostade pumpakärnor
• Focaccia med vispat citronsmör
Menyn gäller oktober 2025 – mars 2026
» SÄSONGSMENYER
Grillmeny
Grillspett med flankstek, kycklinglårfilé och chorizo penslat med gremolata
Gazpacho smaksatt med koriander
Rostad blomkål med brynt smör, soja, mandel, krasse och riven parmesan
Bakade tomater med vispad burrata, kronärtskocka och basilika
Tomat, avokado- och mangosalsa smaksatt med mynta
Grönsallad med citronette och pumpafrön
Grillad citron- och jalapeñoaioli
BBQ-sås
Friterad färskpotatis med basilikasalt
Östergårds tomatfocaccia med örtig färskost
**
Färska jordgubbar med färskostcrème smaksatt med jordgubb och vanilj samt lemoncurd och rostad vit choklad
531 kr ex moms / kuvert
Meny gäller april – augusti 2025
Grillpaketet
1 glas välkomstskål Gårdens mousserande vin
Grillmeny
1 glas Gårdens vita/röda vin till förrätt
1 glas Gårdens vita/röda vin till varmrätt
Kaffe/te
856 kr ex moms / kuvert
Vad ingår i kuvertpriset?
Priserna är exkl. moms och inkluderar 3 timmars lokalhyra och serveringspersonal.
Extra tid debiteras med 2 000 kr/tim fram till kl 24.00, därefter 3 000 kr/tim.
Minimiantal vardagar 20 pers och helger 30 pers. Maxantal 80 pers.
Övrigt
Vi hjälper er självklart att boka curling med duktiga instruktörer i Danderyd curlinghall. Pris efter förfrågan. Tidsåtgång ca 2 timmar.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.
