Fest

Fest

För att göra det enkelt för dig har vi skapat tre festpaket där dryck ingår. Givetvis kan du själv komma med kreativa förslag på kombinationer som passar dina önskemål ännu bättre. Vi hjälper dig med musiken och föreslår dans till liveband
eller DJ. Vill du ha ett personligt bollplank som koordinerar alla detaljer kring kalaset – låt oss berätta mer!


» FESTPAKET

Festpaket guld

• 2 glas Gårdens champagne och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• Servering av Gårdens vita eller röda vin till förrätt
• Servering av Gårdens vita eller röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe eller te
• Valfri avec
•  Inkluderad bar Gårdens sortiment
• Vickning (korv med bröd)
1895 kr / kuvert 

Festpaket silver

• 2 glas Gårdens mousserande vin och snittar
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita eller röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita eller röda vin till varmrätt
• Passande dessertvin
• Kaffe eller te
1395 kr / kuvert 

Festpaket brons

• 1 glas Gårdens mousserande vin med tilltugg
• Trerätters festmeny eller stor festbuffé
• 1 glas Gårdens vita eller röda vin till förrätt
• 2 glas Gårdens vita eller röda vin till varmrätt
• Kaffe eller te
1195 kr / kuvert 

Detta ingår i alla våra festpaket

Konsultation för att stämma av alla detaljer.
Stilfull dukning med vita linnedukar, linneservetter, ljusstakar och blommor efter säsong.
Lokal och serveringspersonal kl 18.00 – 02.00.

Temafester i Ladan

Ska du ordna ett födelsedagsparty eller annat kul arrangemang?
Ett personligt tema och vår mysiga festlokal i Ladan hjälper dig garanterat att fixa en oförglömlig fest.
Här följer några förslag på roliga teman som vi vill tipsa dig om:

• Maskerad av olika slag
• Årtal eller årtionde
• Musik, film eller TV tema
• Land eller världsdel
• Sport eller träningstema
• After… work, ski, beach, party
• Årstider
• Färgtema
• Opps, hur hamnade jag här?
• Detta trodde du inte om mig…
• Hattparad eller annat klädesplagg

Övrigt

Priserna är inkl. moms
Extra tid debiteras med 4 000 kr/timme
Vid förlängning av tid mellan 02.00-03.00 tillkommer 4 000 kr för brons- och silverpaket och 7 000 kr för guldpaket.

Tag med egna blomsteruppsättningar och bordsdekorationer om ni önskar.
Vi hjälper er gärna att ordna underhållning som DJ eller levande band.

Minimiantal 30 personer, max 120 personer sittande samt 150 personer mingel.

För transport, dekorationer utöver standard, priser i baren, vickning be oss gärna om separat offert.


» MENYER

Slå på stort och bjud flott. Våra festmenyer är tillagade med omsorg i varje liten detalj, upplev smakerna!


Meny 1

*
Östergårds svenska smaker
Krabbskagen smaksatt med äpple
Brynt tunnbröd med rökt räkröra, pepparrot och gräslöksfärskost
Gravad rödingfilé med Västerbottensmajonnäs och färskpotatiskrisp

**
Helstekt kalvrygg med grillad morot, parmesan och ramslök samt bearnaisemajonnäs, örtig kalvsky och potatiskrokett med confiterad kalvkind

***
Citron- och fläderbavaroise med färska jordgubbar smaksatta med basilikasocker samt limecurd och rostad vit choklad


Meny 2

*
Hummercocktail med basilika- och jalapeñomajonnäs samt gurka, vårlök, rättika, grapefrukt, vanilj och surdegskrutonger

**
Lammytterfilé med kronärtskockscrème, bakade körsbärstomater, friterad lammbringa, örtig lammsky samt potatisterrin smaksatt med tryffel och pecorino

***
Citron- och mandeltarte med inkokta rabarber, kardemummafärskost samt kanderade mandlar


Meny 3

*
Sotad biffcarpaccio med rökta tomater, buffelmozzarella, pancetta, rostade pinjenötter samt ruccolaolja

**
Ugnsbakad torskrygg med räkor, ägg, pepparrot, brynt smör samt blåmusselsås och potatispuré smaksatt med blomkål

***
Mörk chokladganache med vispad kolapannacotta samt rårörda hallon och karamelliserade hasselnötter
eller
Franska ostar med fröknäcke och tomatmarmelad smaksatt med vanilj


Menyn gäller april – sept 2022

Specialkost

Allergi, diet, religion, gravid mm.
Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna.
Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.

Stora svenska buffén

• Varmrökt makrill med brytbönor, rädisor, gurka, dill och krassemajonnäs
• Dillgravad lax med morotsmajonnäs
• Rökt Skagenröra smaksatt med pepparrot och äpple
• Lufttorkad skinka
• Grillad tri-tip av kalv med dragonmajonnäs
• Rostad färskpotatissallad  med Svecia, kapris och purjolök
• Citronkokta primörer med ”svensk pesto” av dill, mandel och Västerbottensost
• Grönsallad med rostade solroskärnor
• Prästost, vispat brynt smör och sirapslimpa
• Citron- och fläderbavaroise med färska jordgubbar samt limecurd och rostad vit choklad

Menyn gäller april – sept 2022

Stora medelhavsbuffén

• Grillad bläckfisk med melon, fetaost, gurka och mynta
• Kryddstekt tonfisk med tomat, fänkål och citron
• Majskyckling med rostad paprikaaioli, friterad kapris och hyvlad pecorino
• Kryddstekt lammrostbiff med gremolata
• Fänkålssalami
• Färskpotatissallad smaksatt med ruccolapesto
• Mozzarella med rostade cocktailtomater och marinerad kronärtskocka
• Grönsallad med torkade oliver och rostade pumpakärnor
• Foccacia med tapenade och vispat citronsmör
• Mörk chokladganache med vispad kolapannacotta samt rårörda hallon och karamelliserade hasselnötter

Menyn gäller april – sept 2022


» VÅRA BÄSTA FESTTIPS

Oavsett vilken typ av arrangemang du har på Östergårds så vill vi att just ditt ska vara speciellt.

Här är några av våra bästa tips:
– Välj ett personligt tema på festen
– Utgå ifrån dig själv och vad du gillar
– Fotografera dina gäster när de gör entré, då är de som finast
– Din favoritmusik i bakgrunden redan vid fördrinken, skapar personlighet och stämning
– Bordsplaceringen kräver tid och omtanke så att alla får en trevlig middag
– Gå lite utanför din ”komfortzon” när du håller ditt välkomsttal.
– Tag hjälp av en toastmaster eller madame som håller i taktpinnen under middagen
– Efter en lång måltid vill dina gäster röra på sig. Därför serveras kaffet en trappa ner.
– Se till att dansen kommer igång inom kort
– Framåt småtimmarna uppskattas vickning i någon form. En korv med bröd är alltid gott!

Back to Top