Catera julmaten till julfesten eller julminglet!
(Minimum 15 personer. Moms 12% tillkommer på alla priser).
Julbordet 2025
Passar utmärkt till julfesten eller middagsbjudningen
Sill & Fisk
Inlagd sill
Senapssill
Sill smaksatt med rökt parmesan och smörgåskrasse (laktos)
Varmrökt lax med rostat fänkålsfrö
Sotad gravad lax
Lax- och färskostterrin (laktos)
Skagenröra smaksatt med äpple och pepparrot (räkor, senap, ägg)
Kallskuret
Senapsgriljerad julskinka av svensk gårdsgris (ägg, gluten)
Viltpaté (ägg)
Munsökorv
Varmrökt lammrostbiff smaksatt med fänkålsfrö och kummin
Gravat sotat älginnanlår med lingon- och enbärsemulsion samt riven brännvinsost (ägg, senap, mjölkprotein)
Småvarmt
Köttbullar smaksatta med enbär, kummin och Västerbottensost (gluten, laktos, ägg, senap)
Prinskorv
Honungsglaserade revbensspjäll
Janssons frestelse (laktos, gluten, fisk)
Kokt potatis
Såser & tillbehör
Hackad rödlök & gräslök
Gräddfil (laktos)
Hovmästarsås (senap)
Dillmajonnäs (senap, ägg)
Äpple- och cognacsenap
Äppelmos av svenska höstäpplen
Rödbetssallad (ägg, senap)
Ost och bröd
Västerbottensost (mjölkprotein)
Östergårds kryddost (mjölkprotein)
Julkryddad sirapslimpa (filmjölk, gluten)
knäckebröd (gluten)
Vispat smör (laktos)
455 kr
Lägg gärna till något sött;
Dessert
Saffrans- och apelsinbavaroise med kolasås, rårörda krusbär samt kanderade mandlar
6 olika sorters julgodis
95 kr
Tilltugg till glöggen
Pepparkaksskorpor smaksatta med apelsin och vit choklad (laktos, gluten, ägg)
20 kr
Bra att veta
Priserna är per person och minimum 15 personer om inget annat anges. Beställ senast en vecka innan leverans. Ändring av antal ska ske senast en vecka innan. Vid avbokning senare än 4 veckor innan debiteras 100 % av bokningssumman. Välj att hämta det själv eller få det levererat, budkostnad tillkommer.
Specialkost
Allergi, diet, religion, gravid mm. Anledningarna kan vara många och ni är alla lika välkomna. Meddela era matavvikelser till oss innan ni kommer så ordnar vi naturligtvis ett alternativ till er.